水性覆膜胶是一种广泛使用的粘合剂，常用于包装、印刷和制造等领域。相对于传统的有机溶剂胶水，水性覆膜胶具有环保、安全、无毒等优点，因此在市场上受到广泛的欢迎。

然而，虽然水性覆膜胶相对于有机溶剂胶水来说更加环保和安全，但它仍然被认为是一种危险品。首先，水性覆膜胶在运输和储存过程中需要遵循一定的安全规定，例如要避免与火源接触，避免直接阳光照射等。其次，如果水性覆膜胶被误用或者过量使用，也有可能对人体健康造成危害。例如，水性覆膜胶中的某些成分可能会引起皮肤刺激、眼睛刺激或者呼吸道刺激等问题。因此，在使用水性覆膜胶时，需要采取相应的安全措施，例如佩戴防护手套、面罩等。

总的来说，水性覆膜胶虽然相对于有机溶剂胶水来说更加环保和安全，但它仍然被认为是一种危险品。在使用水性覆膜胶时，需要遵循安全规定，并采取相应的安全措施，以免造成人体健康的危害。