二氯甲烷和甲醇都是常见的有机化合物，它们的挥发性质是我们需要了解的。挥发性是指液体或固体物质在室温下向气态转化的能力，通常用蒸发速率来衡量。那么，二氯甲烷和甲醇哪个挥发快呢？

首先，我们来了解一下它们的物化性质。二氯甲烷的分子式为CH2Cl2，是一种无色有毒液体，密度为1.33g/cm³，沸点为39.6℃。甲醇的分子式为CH3OH，也是一种无色液体，密度为0.79g/cm³，沸点为64.7℃。从这些数据可以看出，二氯甲烷的密度比甲醇大，而沸点比甲醇低。

由于蒸发速率与物质的沸点和密度有关，因此二氯甲烷的挥发速率应该比甲醇快。此外，二氯甲烷具有较高的极性，易于形成氢键和范德华力，这也有助于其分子间的相互作用力降低，从而更容易挥发。而甲醇则存在着氢键和范德华力的作用，且分子间的相互作用力较强，因此其挥发速率相对较慢。

总之，根据二氯甲烷的物理性质及其分子间的相互作用力，可以得出结论：二氯甲烷的挥发速率比甲醇快。但需要注意的是，这并不代表二氯甲烷的使用更加安全，因为它具有较高的毒性，应该在安全操作的前提下使用。