苯甲醇和环己醇是常见的有机化合物，它们在化学性质上有许多共同点，但也有很多不同之处。其中一个显著的差异就是它们的酸性。

首先，让我们来看一下什么是酸性。在化学中，酸性是指化合物分子内部的氢离子（H+）的浓度。一个化合物的酸性越高，其分子内部的H+浓度就越高，因此它越容易释放出H+，从而在水溶液中形成酸性溶液。酸性溶液通常具有酸味和腐蚀性。

对于苯甲醇和环己醇来说，它们都具有一个羟基（-OH）基团，这个基团可以释放出H+，因此它们都是酸性化合物。但是，它们的酸性程度有所不同。

苯甲醇的分子结构中，苯环上连接着一个羟基。苯环是一个芳香环，其中的共轭键使得苯环上的羟基上的电子云密度降低，因此羟基上的氢离子（H+）更容易被释放出来。因此，苯甲醇的酸性比较强，可以在水溶液中形成酸性溶液。

而环己醇的分子结构中，环己烷环上连接着一个羟基。由于环己烷环是一个非芳香环，其中的共轭键较少，因此羟基上的电子云密度较高，羟基上的氢离子（H+）不容易被释放出来。因此，环己醇的酸性较弱，不容易在水溶液中形成酸性溶液。

综上所述，苯甲醇和环己醇都是酸性化合物，但它们的酸性程度有所不同。苯甲醇的酸性比较强，可以在水溶液中形成酸性溶液；而环己醇的酸性较弱，不容易在水溶液中形成酸性溶液。这些差异可以归因于它们分子结构中环的性质不同所导致的。