氨基乙酸盐酸盐是一种常见的化学物质，其化学式为CH3CH(NH2)COOH·HCl。它是一种白色结晶粉末，可溶于水和醇类溶剂，具有一定的酸性。

氨基乙酸盐酸盐的制备方法主要有两种，一种是将氨基乙酸溶于盐酸中，反应后得到氨基乙酸盐酸盐；另一种是将氨基乙酸和盐酸同时加入反应器中，通过搅拌和加热反应得到氨基乙酸盐酸盐。

氨基乙酸盐酸盐在医药、化妆品、食品等行业中具有广泛的应用。在医药领域，它可以用于制备各种药物，如头孢菌素、艾司唑仑、左氧氟沙星等。同时，氨基乙酸盐酸盐还具有抗氧化、保湿、抗菌等功效，因此被广泛用于化妆品中。在食品行业中，它可以作为酸味剂、调味剂和酵母营养剂使用。

总之，氨基乙酸盐酸盐是一种重要的化学物质，在各个领域中都有着广泛的应用。