妥尔油脂肪酸是一种重要的有机化合物，其结构式图描述了其分子组成和化学键的构成。妥尔油脂肪酸的结构式图显示了它由长链脂肪酸和甘油组成的三酯分子。在甘油的三个羟基上，与每个羟基相连的是一个脂肪酸分子。

在妥尔油脂肪酸的结构式图中，我们可以看到脂肪酸分子由一条直链的碳链和一个羧基组成。碳链上的每个碳原子都与相邻的两个碳原子通过共价键相连。在脂肪酸的末端，有一个羧基，它与碳链上的最后一个碳原子相连。

妥尔油脂肪酸的结构式图还揭示了脂肪酸分子中的另一个重要特征：双键。在妥尔油脂肪酸中，脂肪酸分子中的一些碳原子之间存在双键，这会改变脂肪酸分子的结构和性质。双键的存在意味着脂肪酸分子中有一些碳原子不再与四个不同的原子相连，而是与三个不同的原子相连。

通过结构式图，我们可以了解到妥尔油脂肪酸分子的复杂结构和化学键的构成。这对于深入理解妥尔油脂肪酸的性质和功能非常重要，也有助于研究和开发相关的药物和化学品。