数显粘度计是一种常见的实验室仪器，用于测量液体的粘度。该仪器主要由控制电路、电机驱动、测量系统和显示器等部分组成，其工作原理如下：

首先，将待测液体放入粘度计的试管中。当启动粘度计后，电机会带动旋转内部的转子，使试管中的液体也开始旋转。此时，液体的黏性阻力将阻碍转子的旋转速度，从而产生一定的转矩。

接着，转矩会被传递到测量系统中，通过测量系统测量出转子的旋转速度和转矩，计算出液体的粘度值。同时，控制电路会将测量结果转换为数字信号，并显示在仪器的显示屏上。

需要注意的是，数显粘度计的测量精度和准确度受到多种因素的影响，如温度、测量范围、液体稠度等因素。因此，在使用数显粘度计时，需要对测量条件进行合理控制，以保证测量结果的准确性和可靠性。

总之，数显粘度计通过测量液体对旋转转子的黏性阻力来确定液体的粘度值，具有操作简便、测量精度高等优点，是实验室中常用的粘度测量仪器之一。