苦参碱是一种天然生物碱，化学名称为Matrine。它是一种白色晶体，可溶于水、乙醇和乙醚，常见于植物中，如苦参、藤黄等。

苦参碱具有多种药理学作用，如抗炎、抗菌、抗肿瘤、解热和降血压等。它可以抑制细胞分裂和增殖，对某些癌细胞有明显的杀伤作用。此外，苦参碱还能够调节免疫系统、抑制炎症反应、降低血脂和改善心血管功能等。因此，苦参碱被广泛应用于中药、医药和保健品等领域。

苦参碱的化学结构为四氢吡喃并[3,4-b]吡喃-2(1H)-酮，其分子式为C15H24N2O，分子量为248.37。它是一种含氮杂环化合物，其中的氮原子与一个甲基和两个氢原子连接，其余的原子形成一个六元环和一个五元环。苦参碱的结构中含有不对称的手性中心，它可以存在两种非对称异构体，分别为L-苦参碱和D-苦参碱。

总之，苦参碱是一种具有多种药理学作用的生物碱，其化学结构为四氢吡喃并[3,4-b]吡喃-2(1H)-酮，含有不对称的手性中心，存在两种非对称异构体。