亚硫酸氢钠是一种常用的化学试剂，其化学式为NaHSO3。它是一种白色结晶性固体，易溶于水，具有还原性和弱酸性。

亚硫酸氢钠的主要用途是作为食品添加剂。它可以用于防止食品腐败和变质，延长食品的保质期。在肉类和海鲜加工过程中，亚硫酸氢钠可以用来杀死细菌和微生物，防止食品变质。此外，亚硫酸氢钠还可以用于酒类和果汁的防腐处理，以及面包、饼干等烘焙食品的漂白剂和保鲜剂。

除了食品工业外，亚硫酸氢钠还具有其他一些重要的用途。在制药工业中，它可以用作药物的制剂和稳定剂。在农业领域，亚硫酸氢钠可以用于农作物的保护和处理，例如可以用来保护水果和蔬菜免受昆虫和真菌的侵害。

需要注意的是，亚硫酸氢钠虽然具有很多用途，但过量使用可能会对人体健康造成影响。在食品加工中，应该严格按照规定的用量使用，并在加工过程中彻底清洗食品以避免残留。在使用过程中，应该注意防止与其他化学品混合，以免产生危险物质。

总之，亚硫酸氢钠是一种广泛应用的化学试剂，其主要用途是食品添加剂和药物制剂。在正确使用的情况下，它可以起到很好的保护和处理作用，但需要注意安全使用，以避免对人体和环境造成危害。