6-氨基己酸甲酯，也称为L-己氨酸甲酯，是一种常用的化学品。它是一种无色或淡黄色的液体，具有刺激性气味，可溶于水和乙醇。

6-氨基己酸甲酯在工业生产中有广泛的应用，主要用于制备药物、香料和染料等化学品。它也被用作催化剂、防腐剂和塑料添加剂。

此外，6-氨基己酸甲酯还具有一定的生物学作用。研究表明，它可以促进肌肉生长和修复，并有助于提高体力和耐力。因此，它被广泛应用于体育营养补充剂和运动营养产品中。

但是，使用6-氨基己酸甲酯时需要注意其安全性。在使用过程中应避免接触皮肤和眼睛，同时应储存于阴凉、干燥和通风的地方，避免与氧化剂和强酸等物质接触。

综上所述，6-氨基己酸甲酯是一种重要的化学品，在工业和生物学领域都有广泛的应用。但是，在使用过程中应注意其安全性，避免对人体和环境造成损害。