月桂油（CAS号：8002-41-3）是一种常见的植物油，由月桂叶提取而来。月桂油的主要成分是月桂酸（lauric acid），占据了约50%的比例，其余成分包括棕榈酸（palmitic acid）、油酸（oleic acid）和亚油酸（linoleic acid）等。

月桂油具有许多用途，其中最常见的就是在烹饪方面的应用。它不仅能够增加菜肴的香气和口感，还具备一些健康益处。研究表明，月桂油中的月桂酸可以帮助提高高密度脂蛋白（HDL）的水平，从而降低低密度脂蛋白（LDL）的含量，有助于降低心脏疾病和中风的风险。

此外，月桂油还被广泛应用于化妆品和个人护理产品中。由于其具有良好的润滑性和渗透性，可以帮助保持皮肤的水分，从而具有滋润和保湿的作用。此外，月桂油还可以被用作肥皂和洗发水的成分，能够帮助清洁皮肤和头发，并增加它们的柔软度和光泽度。

总之，月桂油具有广泛的用途和良好的健康益处，因此在日常生活中得到了广泛的应用。