乙酰半胱氨酸是一种重要的氨基酸，其分子式为C5H9NO3S。它由乙酰基、半胱氨酸和羟基组成，是一种含硫氨基酸。乙酰半胱氨酸的化学结构式为：

CH3CO-S-CH2-CH(NH2)-COOH

其中，CH3CO代表乙酰基，S代表硫原子，CH2代表亚甲基，NH2代表氨基，COOH代表羧基。

乙酰半胱氨酸在生物体内具有重要的生理功能，它可以参与蛋白质合成、细胞代谢和体内抗氧化反应等过程。此外，乙酰半胱氨酸还可以作为一种重要的抗氧化剂，能够帮助清除自由基，保护细胞不受氧化损伤。

总的来说，乙酰半胱氨酸的结构式简单明了，但其在生物体内的功能却非常重要。对其结构和功能的深入研究，有助于人们更好地理解生命的奥秘。