水泥比表面积是指单位质量水泥的表面积，通常用平方米/千克（m²/kg）表示。水泥比表面积是衡量水泥颗粒大小和分散程度的重要指标，对水泥的水化反应、硬化过程和强度发挥有着重要的影响。

目前常用的水泥比表面积计算方法是比表面积法。比表面积法是利用氮气吸附技术测定水泥比表面积的方法。其基本原理是在低温下，气体分子在物质表面吸附的现象，利用一定压力下氮气与水泥表面发生物理吸附，通过测量吸附氮气的体积和压力，计算出水泥比表面积。

在比表面积法中，常用的计算公式是BET公式，它是由Brunauer、Emmett和Teller三位科学家提出的。BET公式是基于分子层压缩理论的，假设氮分子在吸附表面上会形成一个分子层，因此可以通过吸附等温线上的斜率和截距来计算出水泥比表面积。

BET公式的计算公式如下：

$$\frac=\frac+\frac+\frac$$

其中，v为氮气吸附体积，p为吸附气体的压力，p0为环境气压，C为相对压力，vm为氮气摩尔体积。

通过BET公式的计算，可以得到水泥比表面积的数值。水泥比表面积的大小与水泥的粒径、分散度、硬化过程和强度发挥有着密切的关系。较大的水泥比表面积通常意味着更高的活性，更快的水化反应速度和更强的强度发挥。因此，水泥比表面积的准确测定对于水泥生产和质量控制具有重要的意义。