n,n-二甲氨基乙醇是一种有机化合物，分子式为C4H11NO。它是一种无色、透明、易挥发的液体，具有氨香味和微甜味。

这种化合物常用作有机合成的中间体，也可以作为表面活性剂、乳化剂、凝胶剂等多种用途。在医药领域，它可以用于制备麻醉药物和抗癌药物等。

但是，n,n-二甲氨基乙醇也存在一定的风险。在高温或高压下，它可能会分解产生有毒气体，对人体健康造成危害。因此，在使用过程中应注意控制温度和压力，并采取相应的安全措施。

总的来说，n,n-二甲氨基乙醇是一种广泛应用的有机化合物，具有多种用途和潜在的风险。在使用过程中，需要充分了解其性质和安全注意事项，以确保使用的安全和有效。