微晶纤维素是一种非常常见的食品添加剂,它是从植物纤维素中提取出来的一种可溶性纤维素。微晶纤维素的功效和作用非常广泛,同时也存在一些副作用。
微晶纤维素的主要功效和作用是增加食物的黏稠度和口感,使得食品更加美味。此外,它还可以增加食品的保水性和稳定性,延长食品的保质期。另外,微晶纤维素还可以促进肠道蠕动,增加肠道内的水分含量,缓解便秘。
然而,微晶纤维素也存在一些副作用。首先,如果摄入过量,可能会导致胃部不适和腹泻等消化系统症状。其次,长期摄入大量微晶纤维素可能会影响人体对其他营养物质的吸收,导致营养不良。
总的来说,微晶纤维素是一种常见的食品添加剂,具有广泛的功效和作用。但是在使用时需要注意剂量和频率,并且尽量避免长期过量摄入,以免对人体健康造成不良影响。