棕榈酸是一种常见的饱和脂肪酸,其结构式如下所示:
CH3(CH2)14COOH
其中,CH3代表一个甲基基团,(CH2)14代表有14个亚甲基基团相连,COOH代表一个羧基。
棕榈酸的分子式为C16H32O2,分子量为256.42g/mol。它是一种固体,可溶于有机溶剂如乙醇、丙酮和苯,但不溶于水。
棕榈酸广泛存在于天然界中,如椰子油、棕榈油、乳油等中都含有大量的棕榈酸。它也是一种重要的工业原料,在化妆品、洗涤剂、塑料、橡胶等领域中都有广泛的应用。
总之,棕榈酸是一种具有重要意义的有机化合物,它的结构式如上所示,具有CH3(CH2)14COOH的分子结构。