2-甲基-3-羟基吡啶（2-methyl-3-hydroxypyridine）是一种含有吡啶环的有机化合物，分子式为C6H7NO，分子量为109.13。这种化合物的分子结构中，一个苯乙烯基固定在吡啶环上，使其具有较强的芳香性和稳定性。同时，由于分子中含有羟基和甲基基团，这种化合物也具有一定的亲水性和亲脂性。

2-甲基-3-羟基吡啶在医药、农业、化工等领域具有广泛的应用价值。在医药领域，它可以用作抗生素、抗生素合成中间体、抗病毒药物、抗肿瘤药物等。在农业领域，它可以用作杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂等。在化工领域，它可以用作染料、颜料、涂料等。

2-甲基-3-羟基吡啶的合成方法很多，常见的方法包括氢化还原法、氧化法、Grignard试剂法等。其中，氢化还原法是最为常用的一种方法，可以用甲基乙酮或甲醛和吡啶反应得到2-甲基-3-羟基吡啶。

总之，2-甲基-3-羟基吡啶是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景。随着化学合成技术的不断发展，相信它在各个领域中的应用将会不断扩展和深化。