二甲基酰胺是一种常用的有机化合物，其化学式为C2H5NO，分子量为59.07。二甲基酰胺具有极强的溶解性和极低的挥发性，常用于工业、医药和农业等领域。其CAS号为68-12-2，是一种重要的化学物质。

二甲基酰胺在工业生产中广泛应用，可以作为溶剂、萃取剂、表面活性剂等。在医药领域，二甲基酰胺可以作为药物的载体、溶解剂和保护剂，常用于制备抗生素、激素和维生素等药物。在农业领域，二甲基酰胺可以作为杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂等。

然而，二甲基酰胺也存在一些危害和风险。长期接触二甲基酰胺可能会对健康造成影响，例如对皮肤和眼睛有刺激作用，对呼吸系统有危害。此外，二甲基酰胺还具有一定的毒性和致癌性，需要注意防护和安全使用。

因此，在使用二甲基酰胺时，需要严格遵守相关的安全规定和操作规程，避免对人体和环境造成危害。同时，也需要加强对二甲基酰胺的监管和管理，保障人民健康和环境安全。