瓜尔胶是从瓜尔豆中提取出来的一种天然胶质，具有黏性和稳定性，被广泛地应用于食品、医药、化妆品等领域。而电石则是一种重要的化工原料，主要用于生产乙炔、氯乙烯等化学品。

目前，瓜尔胶和电石的市场需求量都相当大，因此它们的价格也备受关注。根据市场行情，每吨瓜尔胶的价格在5000元左右，而电石的价格则在2000元左右。这是由于瓜尔胶的提取过程比较复杂，而电石则是从石灰石和焦炭中制取的，工艺比较简单，因此价格相对较低。

总的来说，瓜尔胶和电石都是重要的工业原料，对于相关行业的发展和进步具有重要的意义。随着科技和工艺的不断升级，它们的应用范围也将会更加广泛。