黑胡椒油（CAS#:8006-82-4）是一种常用的调味品，它是由黑胡椒籽粒经过蒸馏和冷压而成的。它具有浓郁的香气和辣味，常用于烹饪和烤肉中，可以增加食物的口感和味道。

黑胡椒油的营养价值很高，其中含有丰富的挥发油、萜烯、酮类、酸类等成分，具有一定的抗氧化、抗菌、抗炎等功效，有助于提高人体免疫力和促进消化吸收。

在烹饪中，黑胡椒油常用于煎、炒、烤等多种方式，可以为食物增色添彩，提高食欲。在烤肉中，黑胡椒油可以使肉类更加鲜嫩多汁，口感更佳。此外，在炖菜、煲汤等烹饪过程中，加入少量的黑胡椒油也可以提高菜肴的口感和营养价值。

总之，黑胡椒油是一种非常实用的调味品，它具有丰富的营养成分和独特的风味，不仅可以提高食物的口感和味道，还有助于保持人体健康。