机床变压器和控制变压器是电力系统中常见的两种变压器，两者都具有变换电压的功能，但在实际应用中有着不同的用途和工作原理。

机床变压器主要应用于机床及其相关设备中，通过变换电压来实现对机床电动机的控制。机床变压器通常采用单相或三相的设计，其工作原理是通过变换电压来调节机床电动机的转速和负载，从而实现对机床加工过程的控制。机床变压器还具有隔离电源、稳定电压等功能，可以保证机床加工的稳定性和安全性。

控制变压器则广泛应用于电力系统中的各种控制回路中，其主要作用是通过变换电压来控制电路中的电流和功率。控制变压器通常采用单相设计，其工作原理是通过变换电压来实现对电路中电流和功率的控制，从而实现对电路的稳定运行。控制变压器还具有隔离电源、提高功率因数等功能，可以帮助电路实现更加高效的运行。

总之，机床变压器和控制变压器在电力系统中都具有重要的应用价值，它们通过变换电压来实现对电动机和电路的控制，保证了机床和电路的稳定运行，为工业生产和电力系统提供了有力的支持。