乳清酸是一种常见的食品添加剂，具有酸味、防腐、抗菌等功能。目前市场上有很多乳清酸生产厂家，下面我们来了解一下。

首先，国内知名的乳清酸生产厂家有多家，如常州市威远生物科技有限公司、湖南安克生物科技有限公司、福建省鼎豪生物科技有限公司等。这些厂家都有一定的规模和实力，产品质量也有一定的保障。

其次，国外的乳清酸生产厂家也有很多，比如美国的ADM公司、法国的Roquette公司、荷兰的FrieslandCampina公司等。这些公司在国际市场上都有一定的知名度和影响力，产品的质量和技术也得到了认可。

此外，还有一些小型的乳清酸生产厂家，主要分布在国内一些地方。这些厂家一般规模较小，但产品的价格相对较低，可以满足一些小厂家的需求。

总的来说，乳清酸生产厂家很多，选择时需要考虑产品质量、价格、服务等多方面因素。对于消费者来说，建议选择正规的厂家，购买有品质保证的产品。