棉籽油（CAS号：8001-29-4）是一种植物油，主要由棉籽中提取而来。它是一种淡黄色液体，具有较高的抗氧化性和稳定性，因此被广泛用于食品、化妆品和医药等领域。

棉籽油富含不饱和脂肪酸，包括棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸对人体健康非常重要。其中，亚油酸是人体必需的多不饱和脂肪酸之一，具有调节血脂和预防心血管疾病的作用。棉籽油还富含维生素E，具有良好的抗氧化作用，可以保护细胞膜，延缓衰老。

棉籽油的应用非常广泛。在食品行业中，它被用作烹调油、制作深度炸鸡等食品；在化妆品行业中，它被用作基础油，可以调和精油、保湿、滋润皮肤；在医药领域中，它被用于制作药品和保健品，具有调节血脂、保护心脑血管和预防癌症等作用。

总之，棉籽油是一种非常有价值的植物油，具有丰富的营养成分和广泛的应用领域，对人类的健康和生活都有着重要的贡献。