谷氨酰胺是一种重要的营养素，被广泛用于食品、医药和保健品等领域。由于谷氨酰胺的市场需求不断增加，市面上的谷氨酰胺厂家也越来越多。

目前，国内谷氨酰胺厂家排名前列的有广东金富士、山东圣德生物、江苏海宇生物、浙江新和成等企业。这些企业都有着雄厚的技术实力和生产经验，能够保证产品的质量和稳定供应。

其中，广东金富士是国内最早从事谷氨酰胺生产的企业之一，其产品质量稳定，广泛应用于食品、保健品等领域。山东圣德生物则是国内最大的谷氨酰胺生产企业之一，拥有先进的生产设备和严格的质量控制体系。江苏海宇生物和浙江新和成也是国内知名的谷氨酰胺生产企业，产品质量得到了广泛认可。

除了以上几家企业，国内还有许多规模较小的谷氨酰胺厂家，但产品质量参差不齐。因此，消费者在选择谷氨酰胺产品时，应该选择有信誉、有实力的厂家，以保证产品的质量和安全性。