食品级氯化钙是一种广泛应用于食品加工行业的化学物质，主要用于增加食品的硬度和稳定性，以及补充人体所需的钙元素。随着人们对健康饮食的重视，食品级氯化钙的需求量也在逐年增加。

目前，市场上的食品级氯化钙价格较为稳定，一般在每吨1000元左右。不过，价格也会受到多种因素的影响，例如原材料的供应情况、生产成本、市场需求等等。

从原材料的角度来看，食品级氯化钙的主要原材料是氢氧化钙和盐酸，其中氢氧化钙的价格相对较为稳定，而盐酸的价格则较为波动。因此，当盐酸价格上涨时，食品级氯化钙的价格也会随之上涨。

从生产成本的角度来看，食品级氯化钙的生产需要消耗大量的能源和劳动力，因此生产成本也是影响价格的重要因素。在生产过程中，如果能够采用更加节能、环保的生产方式，也能够有效控制成本，从而保持价格的稳定。

最后，市场需求也是影响价格的关键因素。随着人们对健康饮食的关注度不断提高，对食品级氯化钙的需求也在逐年增加。如果市场需求增长速度过快，供应量跟不上，价格也会相应上涨。

总的来说，食品级氯化钙价格的稳定性较高，但仍然受到多种因素的影响。在未来，随着人们对健康饮食的要求不断提高，食品级氯化钙的需求量也将继续增长，价格也可能会出现一定程度的波动。