乙醇酸甲酯是一种有机化合物，常用于化妆品、香料、溶剂等领域。近年来，乙醇酸甲酯的价格一直处于波动状态。

2019年初，乙醇酸甲酯的价格达到了较高水平，主要原因是原材料乙醇的价格上涨。但随着全球石油价格下跌，乙醇酸甲酯的价格也开始走低。

2020年初，受新冠肺炎疫情影响，乙醇酸甲酯的需求减少，价格进一步下跌。但随着疫情逐渐得到控制，工厂复工生产，乙醇酸甲酯的需求逐渐回升，价格也开始稳定。

截至2021年上半年，乙醇酸甲酯的价格相较于2019年初已经有所下降，但仍处于较高水平。未来，乙醇酸甲酯的价格走势将受到多个因素的影响，如原材料价格、市场需求、政策法规等。

综上所述，乙醇酸甲酯的价格走势不断波动，受到多种因素的影响。未来，乙醇酸甲酯市场将继续保持稳定发展，但价格变动仍然是不可避免的。