2020年，脂肪醇价格经历了波动起伏的走势。从1月份开始，脂肪醇价格呈现出逐渐上涨的趋势，直到3月份达到了年内最高点。随着新冠疫情的肆虐，全球经济陷入衰退，脂肪醇价格开始出现下跌的趋势，4月份跌至年内最低点。但是，随着全球经济逐渐恢复，脂肪醇价格也逐渐上涨。7月份达到了第二个高点，但是9月份开始再次出现下跌的趋势，一直持续到12月份。

总体来看，2020年脂肪醇价格波动较大，但是整体走势呈现出逐渐上涨的趋势。其中，新冠疫情对全球经济的影响是价格波动的主要原因之一。随着疫苗的研发和全球经济的逐渐恢复，脂肪醇价格也有望在2021年实现稳定增长。