小苏打是一种常用的碱性清洁剂，广泛应用于工业生产中。小苏打的目数是指其粒度大小，目数越大，粒子越细，对于一些细小的污渍和污垢可以起到更好的清洁效果。

在工业生产中，小苏打可以被用于去除各种材料表面的污渍和污垢，例如金属、塑料、玻璃等。比如，在金属制造过程中，金属表面往往会附着一些难以清洗的污渍，使用小苏打可以快速有效地去除这些污渍，提高生产效率和产品质量。

除了清洁作用，小苏打还可以用作中和剂。在一些化学反应中，产生的酸性物质会对环境造成污染和危害。使用小苏打可以中和这些酸性物质，减少对环境的影响，保护生态环境。

目前，市面上的小苏打目数从40到1200不等，不同目数的小苏打适用于不同的清洁任务。一般来说，目数越大的小苏打粒子越细，对于细小的污渍和污垢有更好的清洁效果。但是，目数越大的小苏打也会更加易散、易挥发，需要在使用过程中注意防护措施。

总的来说，工业用小苏打是一种非常实用的清洁剂和中和剂，可以帮助工业生产过程中快速有效地清洁材料表面，同时也可以保护生态环境，减少对环境的影响。选择合适的小苏打目数，可以让清洁效果更加出色，提高生产效率和产品质量。